Menù di Pasqua

 

 

Bon bon per iniziare con salumi

Asparago con l’uovo

Polipo alla brace, crema di fave e crumble alle erbe aromatiche

 

Spaghetti “ajo e ojo”, gamberi, limone e spuma di pecorino

Riso Carnaroli agli asparagi e pancetta di maiale

 

Agnello dell’Alpago cotto a bassa temperatura servito con crema di patate e insalatina fresca di stagione

oppure

Frittura di calamari e gamberi servita con insalatina fresca di stagione

 

Dessert visione di Pastiera con gelato al pistacchio

acqua e caffè (vino escluso)

€ 35 a persona